9月26日(芋掘り)
こんにちは、高垣です。
今日はとても良い天気でした。
ついに
痺れを切らして、自分達で掘り始めました。
でも体調不良のため、午前中で帰りました。
喉が痛いです。
さて、最後に芋の保存について記そうと思います。
諸説ありますが、一番大切なのは温度らしいです。
10℃以下にならないようにするのがポイントで、例えば発泡スチロールにモミガラと一緒に入れて保存すると、保温性も高く長持ちするようです。
あとは、暖かいところに置いておけば良いんですかね。
僕はすぐ食べてしまうので知りませんでした。
今ちょうど稲刈りのシーズンなので、モミガラも手に入れやすそうで狙い目です。
では、また。